O cacau é um dos maiores tesouros do Brasil, e suas raízes profundas na cultura e história do país fazem dele uma experiência única para os viajantes. Desde as plantagens no sul da Bahia, passando por regiões menos exploradas como o norte de Minas Gerais e até a Amazônia, o cacau brasileiro oferece uma diversidade de sabores e experiências que cativam todos os sentidos.

Iniciando pela Bahia, região reconhecida mundialmente pela qualidade de seu cacau, Ilhéus é um destino imperdível. Lá, os visitantes podem conhecer as tradicionais fazendas de cacau, onde o plantio segue práticas sustentáveis e preservadoras da biodiversidade local. A experiência de caminhar pelos cacaueiros, colher as vagens e acompanhar o processo de transformação do grão em chocolate artesanal é envolvente e educativa. Além disso, o turismo do cacau em Ilhéus permite que os viajantes apreciem a gastronomia local, com pratos à base de chocolate e sobremesas deliciosas.

Menos conhecidas, mas igualmente fascinantes, as regiões do norte de Minas Gerais e da Amazônia estão despontando como novos polos do cacau no Brasil. No norte de Minas, o cacau é cultivado em pequenas propriedades familiares, com foco em técnicas de cultivo que respeitam o meio ambiente e a cultura local. O sabor do cacau desta região tem ganhado destaque por sua qualidade e características únicas, proporcionando aos viajantes a oportunidade de vivenciar o processo desde a colheita até a degustação de chocolates finos e premiados.

Já na Amazônia, o cacau é cultivado de maneira ainda mais integrada com a natureza, com pequenos produtores que preservam a floresta enquanto produzem cacau de altíssima qualidade. Nas fazendas amazônicas, o visitante pode aprender sobre o cultivo agroflorestal, que promove a preservação ambiental e o fortalecimento das comunidades locais. As experiências de turismo em fazendas de cacau na Amazônia são enriquecidas por passeios guiados, degustações de chocolates exóticos e a oportunidade de compreender o impacto positivo dessa produção para a região.

Chocolate de Origem: A Arte de Fazer Chocolate no Brasil

Por todo o Brasil, da Bahia ao norte de Minas e à Amazônia, a experiência de degustar chocolates de origem é uma verdadeira imersão no sabor e na história do Brasil. Cada região oferece um perfil distinto de sabor, que vai desde o amargo e intenso do cacau da Bahia até os tons frutados e complexos dos chocolates amazônicos. Para os verdadeiros apreciadores, muitos destinos oferecem workshops de fabricação de chocolate, onde os visitantes podem aprender os segredos dessa arte e criar suas próprias barras de chocolate, combinando grãos de diferentes regiões e sabores.

Viajar pelo Brasil e explorar o universo do cacau é uma jornada sensorial que conecta os visitantes com a terra, com as pessoas que cultivam o cacau e com o sabor único que reflete a diversidade do Brasil. Venha experimentar o melhor do cacau brasileiro com a Brasilidades e descubra um mundo de sabores que vai além do chocolate.

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Fotos: Embratur Sebrae, MTur Destinos e Txai Resorts